池波正太郎の食まんだら (新潮文庫)

池波正太郎の食まんだら (新潮文庫)
あらすじ・内容
本物の「食道楽」がいた。あの人の「食の作法」がここにある。池波正太郎の書生だった著者が、ゆかりの味の「今」を亡師へ伝える。作家が愛した店・61軒が登場!

先生は、たとえ一杯のラーメンであっても死ぬ気で食べていた──。美味を貪らず、しかし毎日の一食一食を大事にした作家は、食通でもなく、グルメでもない、本物の「食道楽」だった。池波正太郎の書生を十年間つとめた著者が、亡師が愛したゆかりの店や宿を再訪し、あの味の「今」を亡師へ報告。師から学んだ食の作法をさまざまな思い出とともに案内する。『池波正太郎への手紙』改題。

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失踪者
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池波正太郎の食まんだらの感想・レビュー(39)

2016年5月5日:Akito Yoshiue
2016年4月20日:tadanoriaki
2015年10月17日:Makoto Fujimoto
2015年8月8日:おおまさ
2015年7月21日:田端保憲
2014年12月3日:貴人
2014年10月18日:ゆきだるま
2014年8月23日:おおまさ
2014年7月12日:minute-scales
2014年4月19日:
2014年2月8日:
池波先生の書生をされていた佐藤さんが池波先生のお気に入り、常連であったお店を巡るお話です。 食へのこだわりが有名であった池波先生だけに、一度は訪れてみたいお店がたくさん紹介されております。 せっかく銀座界隈で仕事しており、毎日のように散歩している小生も勇気をだして、のれんをくぐってみたいと思います。
★4 - コメント(0) - 2014年1月30日

2014年1月12日:おおまさ
銀座線百点の色々が分かって良かった
- コメント(0) - 2013年9月12日

2013年7月31日:kud
2013年7月9日:かず
池波正太郎の書生だったかたのエッセイ。先生のお供をして訪れた店を再訪し思い出と共に昔の味を楽しんでます。歴史のあるいい店ばかりなのですが、いろいろな事情でどんどん廃業しているので、早く食べにいかなきゃー。っと思いました。
★2 - コメント(0) - 2013年7月4日

「生在蘇州、衣在杭州、食在広州、死在柳州」...広東省でも順徳県出身の料理人は一目置かれる/良い料理屋の見分け方..客席と厨房が同じ広さ、つまり稼ぐ事以上に味を大事にしている証拠/泥鰌の別名-踊子:酒を般若湯というのと同じ坊主の隠語、桶の底から水面までくねくねと踊りながら上がってきて、息をするたびにチュッ、チュッと鳴くから/フランス語でピエ・ド・コションは、「豚足」/ハヤシライス:丸善を興した早矢仕有的が横浜で商売を始めた時、人が訪ねてくるたびにありあわせの肉と野菜とゴッタ煮にしてだしたのが「ハヤシライス
- コメント(0) - 2013年3月28日

2013年3月9日:cerveza1
2012年5月8日:シュマゴラス
池波正太郎の近親者が池波が愛した店を訪ねて、近況を報告する形式でのエッセイだった。神田まつや・銀座煉瓦亭など池波のエッセイをきっかけにして、訪ねた店が多数紹介されていた。池波の愛した店は、本物で昭和の時代だけだけでなく、いつの時代にも通用するようです。
★1 - コメント(0) - 2011年12月13日

2011年8月7日:半殻肝
2011年1月6日:h_ttk
先生の作品は2冊しか読んだことがないのに、まだ早いかなーと思いつつ、会社の本棚で偶然見つけてしまい。池波正太郎が通った名店を、元書生の作者が手紙形式で紹介するという内容。神保町あたりだと結構知ってるお店もあって嬉しかったりします(呵々)。
★1 - コメント(0) - 2010年12月11日

2010年11月17日:さんた
2010年8月19日:ドナルド@灯れ松明の火
池波正太郎の書生をしていた佐藤氏が池波先生ゆかりのお店を訪れ、思い出話とともにその店の美味しいものをいただくという一冊。読んでるとお腹がすきます。そして知人の実家が出ていたのでびっくりでした。
- コメント(0) - 2010年8月15日

池波正太郎の書生だった佐藤隆介という人が、池波正太郎との食の思い出を語るエッセイ。若輩者の自分には、この本に出てくるような「粋」な食べ方は当分無理そうだ、いろんな意味で・・・。
- コメント(0) - 2010年3月31日

2010年3月20日:ys-22
会社帰りの電車の中で読む本じゃない…蕎麦!天ぷら!肉!!
★1 - コメント(0) - 2008年11月28日

2008年11月10日:のりたま
--/--:SayonaraMoon
--/--:chamo
--/--:kei
--/--:kashinamu

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池波正太郎の食まんだらの 評価:46 感想・レビュー:9
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