わたしの献立日記 (中公文庫)

わたしの献立日記 (中公文庫)
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わたしの献立日記はこんな本です

わたしの献立日記の感想・レビュー(80)

女優をしつつ日々料理を作れるとは脱帽。日記といっても料理名が書かれてるだけなんですが、それを20年維持続けた事も凄い。間にあるエッセイもほんわかしました。仕事の付き合いより家族との食事が大切ですよね。
★11 - コメント(0) - 2016年3月21日

★3 - コメント(0) - 2016年3月18日

美味しそうな献立が沢山。参考にするには、悲しいかな、腕がない。でも、食べることは尊いこと。ありがたいこと。
- コメント(0) - 2015年11月25日

女優という時間的にも体力も使う仕事をしながら、これだけのきちんと家事、こちらでは主に食事なのですが、丁寧な仕事をしていて、改めて素晴らしいと感心しきり。約40年近く前の献立見て結構ビックリ。洋食も結構取り入れていたんですね。そしてやはり季節をきちんと意識し、旬のものを頂いていて、羨ましく思えました。
★9 - コメント(0) - 2015年11月14日

soi
仕事をしながら、毎日これだけの品数を揃えていたなんて。凄い。手元において、季節ごとに献立を眺めたい。息をするように、普通のこととして料理できるようになりたいなあ。献立に羅列される文字から、丁寧につくられた美味しい料理を想像します。美味しい料理が作れる人、美味しい料理を作る人を家族に持つ人は幸せだなあ。
- コメント(0) - 2015年8月12日

平松洋子さんの「野蛮な読書」で知り、読みました。今読んでも全く色あせない文章、ところどころに「明治女の・・」の記述が出てくるので、そうだった!と気づかされます。軽快だけど、一本筋の通った沢村さんの文章は、そのお人柄や人生を表してるのかしら~と他の作品も読みたくなり。丁度今6月の献立に、やたら「そら豆の白ソースあえ」がよく出てくるなと思ってたら、エッセイ合間の一口メモにレシピが出てきて、今晩作ってみようと思ってます。
- コメント(0) - 2015年6月8日

50代からの毎日の献立を22年36冊のノートに書き留めたこと、80才になっても料理していることは凄い。和洋中のメニュー、肉や魚の食材など献立に気を使っていることもわかりました。食材が豪華で?そのまま真似できないけど・・・ メニューを読んで、その料理を想像できるのは、私も主婦だから、毎日、食事を作ってるからだと思いたいです。
- コメント(0) - 2015年4月8日

果てしない献立と、そのマメさにクラクラきちゃう。辛ラーメン食べながら読んでて、情けない…。
★1 - コメント(0) - 2014年10月31日

日々の献立の参考にしたい思いで読みました。献立の内容もですが36年以上も毎日記録していることにビックリしました。献立の合間に食に関するエッセイがまた沢村さんの人柄をよく表していて、楽しく読めました。
★9 - コメント(0) - 2014年10月28日

西村さんの朝食365日が読みたいのに見つからず、献立熱が高まっての再読。かまぼこ大活躍が2度目の発見。
★3 - コメント(0) - 2014年7月15日

明治生まれで浅草育ちの女優さんで素敵な随筆家でもある沢村貞子さんの本。題名通り、旬と家庭料理らしい肩の凝らないお献立の内容が中心ですが、食に関する短い随筆なひとくちメモも添えられています。優しくて穏やかな言葉だけど甘ったるくなく、現代や若者に対しての苦言はあっても嫌味がない。素敵な文章だと思いました。
★12 - コメント(0) - 2014年7月7日

再読。こんなに手まめに手際良くごはんを作ることって、私には難しいけど、ごはんをきちんと作って食事を大切にする生活って憧れる。 宝石も興味ないし、何にも贅沢してないから、新鮮な食材で贅沢してるっていうところが潔くて好き。
★2 - コメント(0) - 2014年3月21日

文字に起こした献立は、あら炊き、ふくめ煮、おすまし、といった日本語ならではの表現がそそると同時に、自らの明日の献立をあれこれ夢想させる。いま、食べたいと思うものを自分にちょうどいいだけ、美味しく食べるのが口福。そして季節ごとの食材をどう料理して美味しいものに仕立てるかを考えることも口福なんやわね。料理できるように育ててくれた母に感謝。沢村さんのノートが羨ましくなって、スケジュール手帳にメニューを書き留め始めてみた。食べる前に写メに撮っておくと、まとめて書くのも楽よ。
★10 - コメント(0) - 2014年2月16日

★★★★☆ 女優・沢村貞子が26年間、大学ノートに毎日書き記した「献立日記」。その数なんと36冊。その中から抜粋されたものと、エッセイが少し。レシピ本と違って、毎日の本当の献立なので、同じものが続いたり、前の日の残り物らしきものがあったり、ちょっと組み合わせがおかしかったりするのもご愛嬌。平松洋子の解説もじんときていい。
★12 - コメント(0) - 2013年9月5日

少し前に読んだ「わたしの台所」の方が内容が濃く面白かった。こちらはお献立中心です。お料理上手な人の家族って幸せだなぁ。
★3 - コメント(0) - 2013年8月30日

pen
沢村貞子さんの丁寧な暮らしぶりが伺えるエッセイ。読後の平松洋子さんの解説にもグッときました。
★1 - コメント(0) - 2013年7月26日

女優、沢村貞子の献立日記とエッセイ。やわらかな文章の中にとんがった主張が入り込んでて、これぞ料理エッセイという感じで面白かったです。蒸し器の水に塩を入れたりとか、ぬかみそにビオフェルミン投入とか、たまにビビッときます。料理エッセイって、いつも内に秘めた独自の主張がガツガツくるので面白いです。料理関係はそういう人が多い気がする。
★3 - コメント(0) - 2013年5月22日

女優・沢村貞子さんが生前つけられていた「献立日記」。大学ノートをカレンダー形式に四角く区切り、20年以上も毎日ほぼ途切れなく、その日に召し上がったものを書きとめていった数は、30冊にものぼるという。献立日記の間にはさまれた、お料理に関するエッセイも淡々としていながら品があり、巧みだけれどあざとさをまったく感じないし、「口果報」「厨芥」など、現代では日常から消えてしまった言葉が素敵。献立日記については、『とんぼの本』もあるので、そちらでもよかったかな…と思ったけど、シンプルで素敵なエッセイでした。
★4 - コメント(0) - 2013年5月6日

自分も食事メモを付けているので親近感が。書き初めの昭和41年、沢村さん58歳のメニュー、肉類が多いですね~。揚げ物、焼き肉も多いしカロリー過多な印象だけど、夫婦ともしっかり働いてエネルギーを使っているからいいんだろうね。しかもほぼ外食なし、添加物なども摂っていないだろうし。うにご飯、美味しいんだろうな…。文章だけでも楽しかったけど、この献立を再現したり、先に亡くなったご主人に沢村さんへ宛てた手紙が載っているという「沢村貞子の献立日記」の方も読んでみたいと思います。
★3 - コメント(0) - 2013年4月30日

先週、持ってくる本を間違ったー!と後悔していたのがこれ。今日も帰りに読むのは辛いので昼休みとか休憩(自主的にw)の時間に読んだ。献立を記録したものを読むのは好きなんだけど、これ、自分でやっても絶対続かないのはなんでかなあ?手帳に走り書きしたこともあるけど、とびとびになっても3カ月は続かなかったという不精っぷり。食いしん坊ではないけど、食べること、特に日常のごはんのことを丁寧に扱う物は好き。好きというのと自分でもやる、というのとは全くの別物だよな、としみじみ思いますな。とほほ。
★5 - コメント(0) - 2013年4月15日

亡母が好きだったのか、ほぼ全著作を集めていた沢村貞子のエッセイ。なんでか復刊されたのですね。いっそ倹しいと言っていいほどの献立ながら、けっこうバター焼きが多かったり、和洋中バラエティに富んでいて、けっこうハイカラな明治生まれだったのねと思う。七色なますは真似してみたいな。いつも紅白なますだ。
★36 - コメント(0) - 2012年12月23日

ちくわと万能ネギのうす味煮とか、いろんなバタ焼とか、調理法や味の想像力が広がる、けどささやかな献立の羅列。なぞりたくなるー。途中途中に挟まれるコラムが若干お姑さんぽいのもクスクスくる…
★2 - コメント(0) - 2012年11月4日

ひとの家の献立ってなんて魅力的なんでしょう~(笑)
★2 - コメント(0) - 2012年10月30日

献立日記の付け方が参考になり、これなら続けられそう。献立もその時期の旬のものが載っていて、真似してみよう。昔ながらの魚やさん八百屋さんが近所にはもうないので残念。
★1 - コメント(0) - 2010年5月17日

新婚時代に偶然見つけて以来、何度も読み返してます。あの沢村貞子さんにこんなに時間があるのかと思う程にスーパー主婦です。素晴らしすぎて、自分が恥ずかしい。爪の垢を煎じるつもりで沢村さんの著書を買い漁りました。一生手放したくない本!
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食いしん坊の母に教えられて図書館リクエスト。献立を考えるのって、めんどうでもあり、幸せでもある。
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