粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20

粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20はこんな本です

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粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20はこんな本です

粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20の感想・レビュー(36)

おかゆ=「滋味」。身体が、中からじんわりとあたたまる感覚が心地良い。私は夕飯をおかゆと少しのおかずにしたいのだが、家族がおかゆを嫌がるので難しいところ。ベーシックなものから変わったものまで写真もきれいで見ていて楽しい。フルーツの入ったお粥、ある程度は想像できるし、桃かゆなんて美味しそうだ。風邪のときなんか良さそうだ。その中でも一番気になったのはミントとバナナのおかゆ。バナナとミントは分かるのだが、そこにみょうがが入るのが意外で想像がつかない。とりあえず干し貝柱と干し椎茸を常備しよう。
- コメント(0) - 2016年9月25日

【図書館本】おかゆ生活にシフトしようかと思って、とりあえず借りてみた。中華粥は作ったことないなぁ。手元に置いておきたいので、購入しよう。
★2 - コメント(0) - 2015年12月9日

様々なお粥が載っていて面白い。茶粥、味噌粥、ひじき粥は、すぐにでも試してみたいと思った。ただ、フルーツのお粥ってどうなんだろう?誰かチャレンジした人はいないのかな?そして、中華粥はピータンを使ったお粥のレシピがいくつかあったのだがとても美味しそうだった。
★5 - コメント(0) - 2015年9月17日

お粥にはこんなに沢山のバリエーションがあると知り、驚きました。
★1 - コメント(0) - 2015年6月6日

☆☆☆☆
- コメント(0) - 2015年2月28日

お粥に対してワクワク感が出てくる良書。中国のおいしいお粥は日本の台所では作れないものと長年思っていたのに、やる気でる。少量のお米を大切にいただく精神も養えそうで、じっくり実践、学んでいこう。
★1 - コメント(0) - 2015年1月15日

お粥とおかずのレシピだけでなく、典座のエッセイが載っていて…あんまり抹香臭くない…面白かったです。組み合わせも楽しい。けどフルーツ粥は興味持つていどに留めておきたいかも。普段から取り入れたいなぁと思ってたので、手持ちレシピが増えて嬉しい。…ここからレパートリーになるともっと嬉しいんだけど。
★2 - コメント(0) - 2013年9月4日

先日、腸炎を患って以来のお粥生活。もう普通の食事で大丈夫なのだけれど、ついでと言いますか…お粥ダイエットでもしようかと思い、朝と夜はお粥生活。図書館にて見つけた本書は、たかがお粥と侮るなかれ。多彩なお粥レパートリーの数々。八百年来続く永平寺の朝粥から始まる「精進編」の、お粥の十の優れた点を説く「粥有十利」が面白い。続く東洋医学の見地からの「中華編」。これもまた興味深いし、手に入りやすい材料で作るレシピの数々。あれもこれも試してみたい!猛暑日の日々、熱いお粥で始まる朝をしばらくは続けられそう。
★19 - コメント(2) - 2013年7月16日

「粥有十利」  色つやがよくなる。 力が出る。寿命が延びる。 やすらかになる。 頭が冴え口中爽やかになる。 消化が良い。 病気を防ぐ。 飢えを満たす。渇きをいやす。 便通がよくなる。 お粥をつくるのも、それを食べるのも大切な修行。一椀の尊い命をありがたくいただく。という禅の考え方の食の実践書です。ダイエットに苦労する皆様も、成人病に怯える諸兄も粗食の贅沢を ご堪能あれ。ここに紹介されたバリエーションは、「たかが お粥じゃないか!」と 侮ることはできませんよお(^O^) 
★21 - コメント(0) - 2013年3月23日

粥は食べて旨い。しかし粥よりは普通に炊いたご飯のほうが 消化が良いとの論がある。なぜだろう。 自分が食べるのは 茶粥 だけだ。これはガキの頃から 食べていたので旨いと思っている。ただグツグツには煮ない。 さらっと煮たものだ。
- コメント(0) - 2013年3月7日

お粥のバリエーションに驚きました。こんなに合わせて炊けるとは思っていませんでした。作りたいし、食べたいし、食べさせたい!と思えるレシピ&写真&文章でした。精進の滋味ですねぇ。図書館で何気なく発見して良かった(^-^)ノ
★10 - コメント(0) - 2013年2月26日

眺めるだけでもおいしそうでした。特にフルーツ粥には驚きました。所々にある小話も仏話的なお話でためになります。
★2 - コメント(0) - 2013年2月14日

pen
お粥レシピとご飯のおともの作り方が紹介されている本。私としては、精進編に書かれている高梨さんの精進料理や禅に関する小話を面白く読みました。
★3 - コメント(0) - 2013年1月10日

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