調べてみよう 都道府県の特産品 調味料編

調べてみよう 都道府県の特産品 調味料編の感想・レビュー(4)

3月25日:すあま
日本全国、「この調味料があるから、この料理がある!」と実感します。もちろん、ここに住んでるけど知らなーい、ということもあるとは思いますが。アンテナショップに行って探したくなるものがいっぱい!子ども~大人が楽しめる、写真満載の本です。
★19 - コメント(0) - 3月22日

おみやげにしたい全国の調味料、調味料のきほん、ご当地調味料などを紹介。あわびの精(岩手)や楠屋粉しょうゆ(福岡)が気になる。甲州バルサミコ(山梨)、二十世紀梨酢(鳥取)、レモスコ(広島)、塩みかん(愛媛)に反応する私は酸っぱいものが好きなのかなぁ?調味料のきほんの章では味噌やしょうゆ、塩などについて、種類や作り方の違いなどの説明があり読み物としても面白い。お出汁に溶いたお味噌の味で故郷を思わせるのだから、調味料は奥深い。
★42 - コメント(6) - 3月20日

3月8日:705

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