仕事ができる人は店での「所作」も美しい 一流とつき合うための41のヒントのlocalpockyさんの感想

2015年5月刊。タイトルが鼻につくけど我慢。著者は20年以上飲食店や旅館などの取材をしてきた人。マナーを知ることで、いいお店といい関係を。そしていい時間を。◆【引用メモ】「引き戸はね、右の戸のほうに手をかけて、左に開けるのが正しいんだよ」(p.38)◆「仕事のできる人は、どうして店や宿での所作が美しいのか」(中略)相手との呼吸を合わせるのがうまい人でもあるということなのです。(中略)呼吸を合わせるのがうまければ、自分の意志や意図を、絶妙の間合いで相手に伝え、受け入れてもらいやすくなります。(p.156)
★1 - コメント(1) - 2015年8月3日
localpocky
読書メモの完全版は、こちらです。 http://konohon.blog.jp/archives/39446751.html
★1 - 08/23 11:33


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