飲食店や、食堂を擁する施設には必ず設置されている「グリス・トラップ」。
油を浮遊させ、残渣を沈殿させることで、できるだけ浄化された排水を下水道へと送るためのユニットである。

まさに底知れぬ、奥深きグリスト界へようこそ。