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12月の読書メーターまとめ

そり
読んだ本
4
読んだページ
1045ページ
感想・レビュー
4
ナイス
137ナイス

12月に読んだ本
4

12月のトップ感想・レビュー!

そり
雲を好奇心の対象にすると優しい目を向けられるようになった。知識が繋いでくれたのだ。雲というのもまた、見えているようで見えない世界。熱の放出と吸収は繰り返され、落ちる雨滴が蒸発すれば白くぼわっと象られる。なかなか幻想のよう。▼知識がぎゅっとつまっているので、もっとひとつひとつが詳細に説明されている本も探してみたい。しかし、これはこれでポケット図鑑みたいなところもある。なので持ち歩いて雲と出会い、照らし合わせることでパズルのピースを埋めるように、身につけたい。
そり
2018/12/16 18:21

写真でいえば、ブルーモーメントが惹かれた。一面の晴れた明るい青に、雲の濃い青がコントラストで、始まりの涼しさを感じさせてくれる。

が「ナイス!」と言っています。

12月のトップつぶやき!

そり

今期の竜王戦は両対局者が今持てる力を振り絞った名シリーズだったと思います。決着局では形勢がはっきりしたと言われたところから50手。長く、局面をまとめ、創り続けられました。その様は奮戦でもあり形作りのようでもあり、とても微妙なもの。「勝ち負けを決めるだけならじゃんけんでいい」以前おっしゃられていた言葉を思い出させる姿勢。羽生善治というお人は負けてなお偉大であると思いました。

が「ナイス!」と言っています。

12月の感想・レビュー一覧
4

そり
野崎洋光氏が登場してて驚いた。安い昆布はだしが出ないので、それならかつおだしだけで充分とのこと。昆布は、真昆布が濃いだしが出る。▼イタリアンの笹島保弘シェフはだし素材とパスタを一緒にゆでる!これまた驚いた。ソースにも和のだし素材を使うなら一体感が出そうだ。真似できなそうでできそう。「かつお節は何にでもかければいいんです。うまくなるだけなんだから」は名言だと思った。トマトソースでも試してみます。シェフの息子さんは食いつきがより良くなったらしい▼麺類は椎茸だしを上手く活用することかな。
が「ナイス!」と言っています。
そり
雲を好奇心の対象にすると優しい目を向けられるようになった。知識が繋いでくれたのだ。雲というのもまた、見えているようで見えない世界。熱の放出と吸収は繰り返され、落ちる雨滴が蒸発すれば白くぼわっと象られる。なかなか幻想のよう。▼知識がぎゅっとつまっているので、もっとひとつひとつが詳細に説明されている本も探してみたい。しかし、これはこれでポケット図鑑みたいなところもある。なので持ち歩いて雲と出会い、照らし合わせることでパズルのピースを埋めるように、身につけたい。
そり
2018/12/16 18:21

写真でいえば、ブルーモーメントが惹かれた。一面の晴れた明るい青に、雲の濃い青がコントラストで、始まりの涼しさを感じさせてくれる。

が「ナイス!」と言っています。
そり
10グラム昆布だしと塩で米を炊いたり、スープを作るとたしかに違う。違うけれど舌にしてみれば繊細な違いだ。それが良さでもある。大きな驚きが欲しければ著者の言うように20グラムにすればいい。ただ、繊細な違いとは別に、静かな満足がある。舌以上に体全体が求めているのではないかと僕は仮定してみている。だから、出汁を作ることは高かろうと安かろうと仕方ないことなのだ。たぶん、摂らなかったら欲しくなって外食で摂ってしまう。たんぱく質が足りてないだけかもしれないけれど。
そり
2018/12/15 09:58

一人分の出汁用にコーヒードリッパーを用意するのはナイスなアイデアだと思った。その都度小さなパックを開封することで、かつおだしの命ともいえる香りが失われる度合いを少なくできる。

そり
2018/12/15 10:00

あとは、干し椎茸だしは強いのでバランスを考えることなど。

が「ナイス!」と言っています。
そり
溶かしバターを作っておく。卵には砂糖と、出汁醤油、ごま油を入れ素早く混ぜる。そうした仕込みをする厚焼き卵サンドをどれだけの人が作るだろうか。もちろん、エッグマンはこの水準でなんでも卵料理を作る。その様を手間を手間とも感じさせない、基礎となる強い筋肉がそこにはあり、著者の文章にもあると思った。垢ぬけた軽さ、自然な省略。そこに優しさや勇気やそこはかとない色気等、著者が普段から気をつけ、身につけているであろうものが乗る。読み手のことも書き手のことも配慮してるプロフェッショナルな文章。そんな、気がする。
が「ナイス!」と言っています。

ユーザーデータ

読書データ

プロフィール

登録日
2012/03/03(2516日経過)
記録初日
2012/02/26(2522日経過)
読んだ本
722冊(1日平均0.29冊)
読んだページ
220274ページ(1日平均87ページ)
感想・レビュー
565件(投稿率78.3%)
本棚
10棚
性別
自己紹介

どうも、こんにちは。そりと申します。

「とにかく読書を楽しみたい!」
「わからないものをわかろうとする姿勢を忘れない!」
の二点を大事にしていきたいと思ってます。
なんとなく、美しいのが好きです。


若輩でものを知らない者ですが、縁があるなと思われた方は、どうぞよろしくお願いします!
14/02/26


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