怪談のみならず夢小説や詩なども収め、広く幻想的な掌編の集成といった風。個人的には入澤康夫「ユウレイノウタ」、粕谷栄市「箒川」、片山廣子「うまれた家（抄）」、関戸克己「小説・読書生活（抄）」、福永武彦訳「枯野の歌」（古事記）とあまり怪談っぽくないものを好むが、これはその他の怪談があってこそでもある。

どんな幻想小説よりも濃密な瞬間が時折ある。泡盛酒場の「乙姫」は南條竹則先生も書いていたような。行ってみたかったな。

建物疎開で生まれた空き地を起源とする闇市、統制が緩かった内臓肉の流行、配給ビールによるビールの定着と盛り上がり、酒税法の抜け道こと第三のビールなど、酒文化は基本的にお上次第なところがある。ということは取り入ろうとする動きも出て当然ですね。著者は階級・階層論の専門家とのことで現代の「酒すら飲めない低所得階級」に言及してるけど、これは相対的に酒の価値が低下しているせいでもあるでしょう。

生産地、生産者、流通、加工、職人、受け手と、何重にもファクターがあって蕎麦が成り立っている。果てしなく細かいところまで突き詰めることができる様はワインや日本酒やコーヒーにも似て、というよりそもそもすべての食品はそのような深遠なものなのだろうと考えると、蕎麦だけにとどまらない食の恐ろしさを感じる。

『昔ながらのおかず 保存版』が出てるのでそっちを買ったほうがいいかも。琺瑯の保存容器がかわいい。

怪談のみならず夢小説や詩なども収め、広く幻想的な掌編の集成といった風。個人的には入澤康夫「ユウレイノウタ」、粕谷栄市「箒川」、片山廣子「うまれた家（抄）」、関戸克己「小説・読書生活（抄）」、福永武彦訳「枯野の歌」（古事記）とあまり怪談っぽくないものを好むが、これはその他の怪談があってこそでもある。