近代食文化研究会の本一覧、おすすめランキングです。読んだ本や読みたい本などの登録数が多い順に、作品別の感想・レビューを紹介します。
『お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史』 『なぜアジはフライでとんかつはカツか？: カツレツ／とんかつ、フライ、コロッケ　揚げ物洋食の近代史』 『お好み焼きの戦前史　第二版』などが人気。近代食文化研究会の関連作品で気になる本を見つけたら、「他のレビューを全件見る」から作品をチェックしてみてください。