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穏健派ヴェジタリアンとしては苦痛についての考え方など賛同しかねる部分もありますが、典型的なアメリカ南西部のカウボーイの語り口や世界観で、炭素循環、気候変動というタームが語られる独特な文章は面白かったです。それから、再三ビジネスとしての持続性について語られるあたりに、なんとなく、アメリカと日本の農家の伝統の違いを感じました。生産物の換金を前提にした畜産中心のアメリカに対して、日本の中心である水田農業は、最悪換金できなくても生産物を消費して生きていくことができる、自家消費を前提としている気がします。

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コメント(1)2024/12/26

中村蓮

通貨への依存度が低い分、環境再生型農業は日本の方がしやすいのかもしれません。

ナイス

12/26 13:50