感想・レビュー
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味噌フェチなので、家の冷蔵庫にある大量の味噌の使い方を勉強すべく読了。果物と白味噌を合わせるとかは思いつかなかった。

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コメント(0)2024/09/21

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歴史・種類や蔵紹介するページもあるが、基本的には写真多めのみそ料理のレシピ集。長野の美味しい味噌をもらった所なので、色々と作ってみたくなった。ねぎみそ、ごまみそなど調味料としてつくるのも良さそう。

ナイス ★6

コメント(0)2024/07/04

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朝一番にのむお味噌汁って、なんであんなにも美味しいのかなあ。五臓六腑に染みるってこういうことをいうんだろう。ナスの鶏肉味噌マーボ美味しそうだった♡

ナイス ★7

コメント(0)2020/12/08

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「手前みそ」造りにチャレンジしてみようかなと思って。おかずみそは保存できるし応用がきいていいと思いました。でもやっぱり、みそ塗った焼きおにぎりが最高。

ナイス ★5

コメント(0)2020/04/20

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美味しいみそお取り寄せしたくなりますね。効用の説明に早くお味噌汁作りたくてうずうずしてきます。長芋のねぎみそ焼きも作りたい。じゃこみそのアレンジも参考になりました。お料理は定番ものかもしれませんが日頃作らないおかずも載っているので私には助かりました。何よりからだにいい！私は辛口の仙台みそが好みです。仙台みそは伊達正宗奨励だそう。たまには麦みそにしてみようか…悩むなぁ～明日は美味しいみそを探してみます。

ナイス ★19

コメント(2)2019/10/09

かりんと（2020.5～🖼️色鉛筆画を描いています✏️）

いのさんのレビュー読んでいたら、おにぎりが食べたくなりますねぇ🎵

ナイス ★1

11/16 20:51

いの

食べて下さ～い(^^)。料理本表紙のおにぎりがまた美味しそうなんです！みていたら堪らなくお腹空きますよ。

ナイス ★1

11/16 23:35

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みそは万能最強なのじゃ。

ナイス ★144

コメント(0)2019/09/01

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図書館本。造り手が丁寧に時間を掛けて作り上げた様子も載ってます。たまには手抜きせず、しっかり出汁をとったお味噌汁を作ろうかなあと思いました。シンプルに美味しく使える味噌、色々試してみたいですね。試したことのないアレンジが沢山あったので、何が自分好みなのか探りながら作りたいと思います。

ナイス ★3

コメント(0)2019/07/09

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戦場に持っていってたんだなぁ。

ナイス ★7

コメント(0)2019/06/21

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美味しいお味噌に会えると、とっても嬉しいです。ちょっと値段が張ってもいいと思っています。何軒かお味噌屋さんが載っていたので、調べてみようと思います。味噌とチーズのトーストが気になりましたが、とりあえず今朝は、味噌汁を飲みます。

ナイス ★7

コメント(0)2019/02/02

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なじみの深い調味料である味噌。手早くてシンプル、毎日おいしいみそ汁とみそおかず75品と味噌のルーツや歴史と種類、みそ蔵探訪など…。味噌について網羅された内容です。お味噌汁や定番の味噌料理、みそ+αなど…たいてい作ったことのあるものばかりで目新しいものはあまりないかな。味噌チャーハンはやってみようっと。2人分、ご飯2杯に対して味噌大さじ1。

ナイス ★37

コメント(0)2018/12/14

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