形式：新書
出版社：早川書房
形式：その他
出版社：Audible Studios/早川書房
形式：Kindle版
お祭りで食べる「あの味」の意外な起源なぜ醤油ではなくソースだったのか？ 発祥はいつどこで？謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった！多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でルーツに迫る興奮の歴史ミステリー
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