「ミニマル料理」やスパイスカレーのレシピ本もそうだけど、稲田俊輔さんのレシピは食材も調味料もg単位で表記してくれるのが好き。「塩少々」とか「ほうれん草一束」みたいな表記を見る度に少々ってどのくらいだよ！一束っていくつのこと？とモヤモヤしていたクチなので。