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母さんの甘いもの

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マーシー
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カスタードプリン
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随分前に買った本。1ℓパックを使って出来る牛乳ゼリーは簡単だし気に入って何回か作っていて、今日も作った。他にも簡単に作れそうなものはあるけど、これを参考に作った事は実はほとんどない…。色々作りたいなって思って取り出すけれど、眺めているだけで満足しちゃうっていう。
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きりぱい
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揃えやすい材料で出来る簡単レシピ。ふやかさずに使える顆粒ゼラチン、私が見つけて使いだしたのは去年なのに、この2003年発行の本でもう使われていた!そんなに前からあったんだ。これはほんとに便利。一番簡単そうなのは、市販の羊羹を水と煮溶かして抹茶を加え、固め直して抹茶風水羊羹(ええ!)これがあなどれないおいしさだそうで・・ううむ、アイディア勝ち?りんごのカントリーケーキは簡単すぎるのにいい具合に出来た。いずれにしても、結局はかりを使うんだったら、分量はカップかグラムか統一してほしいなあ。
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