近藤史恵さんの文章は、とても読みやすい。何故、読みやすいのかは、明確に言えないけれども、表現が平易なのだろう。徐々に明かされる三舟シェフがフランスで修行していた頃のエピソード。彼の料理や味についての知識が、事件の真相や謎を解き明かして行く。美味しいだけでなく、栄養も満点な作品だった。