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麺の科学 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ (ブルーバックス 2105)

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山田 昌治
麺について考えるときの最低限の基本として。すべてが分かるわけではないが、サッと…続きを読む
世界の食文化〈8〉インド

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小磯 千尋,小磯 学
ややインド中西部バラモンの家での筆者の体験に基づく情報が多い。ただ、他の地域や…続きを読む
世界の食文化〈19〉ロシア

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沼野 充義,沼野 恭子
ウォッカ、キャビア、ボルシチ…スレテオティピカルでふわっとしたイメージが先行し…続きを読む
ラピスラズリ

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山尾 悠子
同著者の他の作品、特に飛ぶ孔雀と比べるとかなり読みやすい。ストーリーも比較的追…続きを読む
芸術の陰謀―消費社会と現代アート

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ジャン・ボードリヤール
こんちくしょうアートなんて…という気分にハマりすぎるキャッチーで強い文がちらほ…続きを読む
昼の学校 夜の学校

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森山 大道
レクチャーの書き起こし。学生の学生らしい質問に色々な意味でドキドキする。書き言…続きを読む

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5月の読書メーターまとめ

読書データ

プロフィール

登録日
2019/10/16（1714日経過）
記録初日
2019/10/21（1709日経過）
読んだ本
87冊（1日平均0.05冊)
読んだページ
20462ページ（1日平均11ページ）
感想・レビュー
18件（投稿率20.7%）
本棚
6棚
URL/ブログ
https://twitter.com/shinka_bot
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ほにょわ

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