ねこ５号
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農業専従者は1960年の1/10の122万で平均年齢は67.8歳。5年もすると人口減少と高齢化により日本の農業は壊滅的な影響を受けるとのこと。出荷/冷蔵設備の充実、物流の改善（混載等）、加工・業務用に必要な品種の開発、アグリワーケーションのような地域住民や障害者等の巻き込み、IoT/ロボットの活用、需要が伸びている小麦等への転作、日本酒/抹茶/果物等海外で通用する品種の取り組みなど様々な取り組みが書かれており参考になります。今後の農業の大規模化は避けられませんし、早くの適応が必要と思います。

人口減少時代の農業と食 (ちくま新書１７２９)窪田　新之助,山口　亮子

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あらすじ・内容

コメント(0)2023/06/30

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18お気に入られ 2月の読書メーターまとめ

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記録初日: 2011/08/19（4971日経過）
読んだ本: 2242冊（1日平均0.45冊)
読んだページ: 615435ページ（1日平均123ページ）
感想・レビュー: 874件（投稿率39.0%）
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