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著者は大地を守る会で広報とバイヤーを経て独立した食品ジャーナリスト。肥料や農薬に依存していた農業を有機農法に変えるには、土壌の変革が大切で、これに数年を要すると知った。遺伝子組替食品を避けても、肉牛や豚の飼料には同品がたっぷりと入っていると知った。
おいしくてからだにいいものが食べたい!
手島 奈緒
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2018/05/06
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登録日
2014/05/25(3886日経過)
記録初日
2014/05/18(3893日経過)
読んだ本
263冊(1日平均0.07冊)
読んだページ
74860ページ(1日平均19ページ)
感想・レビュー
247件(投稿率93.9%)
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