形式:単行本
出版社:農山漁村文化協会
羊豆野菜煮込。玉葱人参牛油煮で米水煮し別煮豆群加え。牛玉葱ジャガトマト豆スープ/乾燥豆=成熟↔若い莢豆/煮込↔軽茹で/豆ズッキーニスープ/地中海→オリーブ油+冷凍レモン汁/乾燥莢豆菓子/ルーマニア豚脂愛/昔食→僻地+高齢/野菜莢豆豚脂煮/台所小屋→地面に数枚ビニール→歩くと沈む/つぶし煮豆ペースト。キャベツ塩漬豆玉葱スープと長葱まるかじり。莢豆玉葱パプリカ粉炒め。青豌豆の葬式ピロシキ/冬は乾燥成熟豆↔夏は莢豆若豆/若莢ジャガ醤油炒め。押し延べ豆腐包み。大豆味噌の醤/自家採種繰返→自衛アントシアニンで黒化/
豆煮汁飲料。空豆豆板醤。豌豆豆豆腐。レンティル豆腐。乾燥納豆煎餅。納豆煎餅と発芽豆とおろしニンニクとトマト。筍豆砂糖醤油煮。豆花蕾ゼリー。豆猪生姜椎茸スープ。豆山椒生姜炒め。豚干大根干海老干帆立もち米粟豆の粽。
あ、でも料理は写真をカラーで載せてほしかったかな、他の方も書いてますが。
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