●十年前の京都の修学旅行の時、どこかのお寺で「小倉の学生がいるので気を付けてください」と本当にガイドさんに言われたことがあったのを思い出した。ステーキ美味そうだし、本場のグリルド・チーズ食べたい。グリルド・チーズは日本人でいえば卵かけご飯の様なものか。ＪＡＬのエコノミーでモスバーガーですと。それいいなぁ。

ブラジル編その２。ブラジル編好きだわー。スプラッシュマウンテンとは同等の、しかし違う種類の川下りのスリルを味わえる。ランチボックスといえば食材が出てくる。そこらへんでもいだのに美味しいマンゴー。そしてステーキがマジでおいしそう。ステーキという料理の難しさも伝わってくる。／病人には糖と油。油はよくわからないが糖はわかる。寝込んでいるときのプリンは最高だ。

米国はグリルド・チーズ。チーズトーストではなく、グリルド・チーズ。パンにチーズ（複数種。複数枚が基本）をはさみ、バターを溶かしたフライパンで「ゴールデンブラウン」になるまで焼き上げる。という料理らしい。そんなん絶対上手いし、こだわりのシンプル料理ってソウルフードじゃん！　卵掛けご飯の例えにもしっくり納得がいく。