形式:単行本
出版社:グラフィック社
沖永良部の親戚と同じ名前の女性が作る「ティーパンパン」(手でパンパンして作る)になんだか胸が温かくなりました。お客さんのことを思って供される、シークワーサーの葛餅にはよだれが…私の好きなものしか入ってません、これ、自分がやってみたい。ソテツの食べ方の知恵には戦時中の無知な兵隊のエピソードもあって…。ああ、私たちは本当に知っておかないといけないなあ…忘れてしまうのは本当に簡単だから。
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