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「天ぷら」神髄近藤文夫 (プレジデントムック)

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プレジデント社

読んでいて楽しいです。続きを読む

完全版　「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん

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美味しい天ぷらを作りたいと購入しました。丁寧に作り方のコツが書いてあります。も…続きを読む

天ぷらのサイエンス: おいしさを作り出す理論と技術が見える

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中川崇,佐藤秀美,土田美登世

ふんだんに写真に説明文が記載されていてとても分かりやすい。楽しく一気読みしました続きを読む

組織・チーム・ビジネスを勝ちに導く「作戦術」思考

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作戦術について分かりやすく読みやすい文章量で書かれていて一気読みしました。楽し…続きを読む

鮨さいとう鍛錬と挑戦

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さいとうさんの想いが伝わってきました。美しいです。お店に行きたいと感じました。…続きを読む

実践料理の味から追求した包丁研ぎの技法: 月山義高流研ぎの理論とテクニック

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包丁研ぎは奥が深いと感じた。自宅で包丁を研いでいるが、ラインがそろわない。やは…続きを読む

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2お気に入られ 11月の読書メーターまとめ

登録日: 2018/12/26（2561日経過）
記録初日: 2004/03/04（7971日経過）
読んだ本: 606冊（1日平均0.08冊)
読んだページ: 155555ページ（1日平均19ページ）
感想・レビュー: 230件（投稿率38.0%）
本棚: 0棚
性別: 男
職業: 専門職
現住所: 宮城県

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