レーズンとかりんとう
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チーズの科学ミルクの力、発酵・熟成の神秘 (ブルーバックス 1993)

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チーズの美味しさを科学の視点から解説してくれる一冊。一般の人には、少しレベルの…続きを読む

チョコレートはなぜ美味しいのか (集英社新書)

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いいチョコレートは美味しい。そんなに高くないチョコレートもそれなりに美味しい。…続きを読む

おいしさの人類史:人類初のひと噛みから「うまみ革命」まで

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ジョンマッケイド

すごく読み応えのある本でした。人の食べ物の好みは地域、文化によって大きく異なり…続きを読む

人生に疲れたらスペイン巡礼　飲み、食べ、歩く８００キロの旅 (光文社新書)

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小野美由紀

これから巡礼に行く人には良いガイドになると思う。続きを読む

燃えよ剣（上） (新潮文庫)

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司馬遼太郎

人生二回目の燃えよ剣。下巻に続く。続きを読む

月を見てパンを焼く丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由

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美味しそうなパンがたくさん。食べてみたいな〜。物語があるから高い値段でも買う…続きを読む

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8お気に入られ 10月の読書メーターまとめ

登録日: 2018/02/12（2479日経過）
記録初日: 2018/02/06（2485日経過）
読んだ本: 127冊（1日平均0.05冊)
読んだページ: 36773ページ（1日平均14ページ）
感想・レビュー: 116件（投稿率91.3%）
本棚: 1棚

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