白菜と豚肉のミルフィーユ鍋が大好きです。味付け無しでそのまま煮るだけのズボラ鍋ですが、365日、毎晩食べても飽きません。冬場は勿論のこと、旬を過ぎた頃に出荷される横殴りの雨の様にみずみずしい茨城県産、少し小ぶりで毒々しい程にあまみの凝縮された夏の長野県産など、白菜達は一年中、僕に生きる気力を与えてくれます。基本ポン酢で食べますが、10回に1回位ごまダレで食べます。よろしくお願いします。