東京に住んでいたころ、よい飲食店を見つけたと、ひそかに喜んでいたら、チェーン店だったというのはよくあった。全国チェーンではない関東ローカルの回転ずしとか、天丼の店、とか。関西にはない日高屋もよく利用した。串カツの田中は、新世界の串カツ屋が進出したのかと思ったら関東発祥のチェーン店で驚いた。チェーン店、侮るなかれだ。