ＰＣからだと、以下の手順で修正できます。

①「ホーム」を表示

②画面左の「読んだ本」をクリックし、一覧を表示させる

③読んだ本の画像一覧の右上にある[画像][リスト]から[リスト]をクリック

④読んだ本がテキスト形式で一覧表示されるので、変更したい本をクリック

⑤ボックスが表示されるので、著者名やページ数を入力して「更新」をクリック

ちなみに、ここでの修正は自分専用のもので、全ユーザに適用されるものではありません。

著者名の表記はａｍａｚｏｎの情報を持ってきているので、読メで自動統一表記は難しいかもしれませんね。