わたしが「夢の動物園」を読み感じたことは、「当たり前にとらわれてはいけない」と言うことです。当たり前のことだが当たり前ではない。自分の意思をしっかり持つことが大切なことだと感じました。自分の意思を持つことはお店においてもとても大切なことだと思っており、周りに流されるのではなく自分の仕上がりイメージをしっかり持ち今自分が何をするべきなのかしっかり把握し毎日のオペレーションを行うことが大切だと思っています。当たり前のことを当たり前だけにとらわれず様々な目線でお店を捉え様々な改善策行いながら一日一日仕上がりイメージのお店に近づけていきたいと思っています。　　　以上です。