資本主義と民主主義の劣化が問題。アメリカをはじめとする西欧諸国も決して好かれてはいない。日本の立ち位置の取り方には繊細なバランスが必要。AI研究者のウィテカー氏の話は非常に興味深く読んだ。

資本主義と民主主義の劣化が問題。アメリカをはじめとする西欧諸国も決して好かれてはいない。日本の立ち位置の取り方には繊細なバランスが必要。AI研究者のウィテカー氏の話は非常に興味深く読んだ。

土井善晴先生の家庭料理は自然で無理がない。日経連載のコラムも料理を切り口に季節を描写していて楽しみ。一汁一菜はわかるけど「味つけはせんでええんです」とは？なんと「おいしい」至上主義を疑う哲学書でした。引き算もいきつくところまできた感だが、随所に新鮮な切り口があり納得。料理は、知識を得る、理解するの後に「情緒」で知るという段階が必要という。肚落ちする。でもそこには「おいしい」と気持ちが動く体験があるのではないか。何か気持ちや思考が行き詰まった時に料理することで浄化される感じは確かにある。料理は、奥が深い。