「運は化物であり、得体の知れないものである。理解することなど出来っこない代物でもあるが、どこか人なつこい正直なところがあって、頭をなでてやっていると、甘えてしなだれかかってくれたりする。まるで、大きな象みたいにかわいい生き物でもある。」
「流行を牽引する人の背景には必ず豊かさがある」「料理研究家のスタイルを決める原点には、必ず育った環境がある」「同時代の食材に合わせた調理法を伝えるのも、料理研究家の大事な仕事だ」「栗原レシピは、生活という裏づけのあるノンフィクションなのである」
すでに彼女は茂みの中に入っていた。それはまるで、彼女が光の世界を歩み去り闇の世界に踏みこんだようだった。不安になって、だが何故とも知らず、わたしは彼女を呼んだ。
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「流行を牽引する人の背景には必ず豊かさがある」「料理研究家のスタイルを決める原点には、必ず育った環境がある」「同時代の食材に合わせた調理法を伝えるのも、料理研究家の大事な仕事だ」「栗原レシピは、生活という裏づけのあるノンフィクションなのである」