高級フレンチの代名詞ともいえるロブション。その生い立ちは実に素朴。中等神学校に進学した12歳、まだ母が恋しい年頃で修道女に懐き、台所のお手伝いに励んでいたといいます。料理の職に就いた後は躍進を続けますが、様々な形態のお店に学ぶべきことがあり、転職を恐れず経験を積むべきだという教育的視点を持っていて、キャリアの積み方に対してとても実直さのある方だと感じました。自分の好きなものを作りなさい…若い料理人へのアドバイスに、ふっと心が軽くなりました。

整体師さんがお勧めされていたので手に取りました。漫画ですが…絵がわかりやすさに繋がっていないような気がします。一周目ではとりあえず、黃帝内径ではこの範囲のことを学べるんだな、という理解に留まりました。