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最近の感想・レビュー

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江國香織さんのエッセイに嵌まっている。江國さんもたべものを書く隠れた名手だと思っている。特に、甘いたべもの。そして、くだもの。寒い中のあたたかいココアや、暑いときにたべる桃や、ぼやけた味のスイカシェイク。食いしん坊にはたまらないエッセイである。

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江國香織さんは、ほんとうに(おんなのひと)だと思う。読み手に、沢山のマホウをかけてくる。行間からすぅっと水が流れるように。果物からとろっと果汁が流れるように。

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とても、可愛らしい方だと思う。小川さんの小説は静かでこじんまりとし、ささやいている小説だと思っていますが小川さん自身もそのような方だなあと。ゆったりとしたエッセイの中でも、感性が研ぎ澄まされている場面も多々見られます。普段のお姿が沢山書かれているのと、執筆風景も多く描写されているので、小川さんという作家さんを知るにはとてもよい本かと思います。

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作れるか作れないかと言われれば、日常的には無理です！となりそうだけど、見てるだけで幸せになる本です。スープってなんでこんなに美味しそうで、実際に美味しくて深みがあって、慈愛と滋養に満ちてるんだろう。不思議な料理です。

Soup Stock Tokyoのスープの作り方2 日常スープ篇スープストックトーキョー

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あらすじ・内容

ナイス ★5

コメント(0)2015/07/11

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はるみさんの家庭料理。海外の方への料理ブックなので基礎が多いのですが、ビジターにも大いに有効かと！栗原はるみさんは本当に女子諸君が代々母から伝えられる分量通りだと思った。

栗原はるみ Your Japanese Kitchen 1 (生活実用シリーズ)栗原はるみ

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あらすじ・内容

ナイス ★5

コメント(0)2015/07/11

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平松さん、流石です。平松洋子さんの著書は何個も読ませていただいておりますが、一番最初に手に取ったこの本がやはり一番好き。無性にパンが食べたくなり、つまみが食べたくなり、お茶漬けが食べたくなり…お腹がすいてる時に読むと、自分の胃を苦しめる程においしい描写。でも、お腹がすいてる時に読むのが一番愉しいんだよなあ。罪な本です。笑

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教科書のようにかかれているので教養として読む人には大変分かりやすく、明快。最後の方、平成のブログ発信からの料理家や、クックパッドに対しては敵意(？)があるのか辛辣な言葉が多いが、料理研究家へのリスペクトは大いに感じられる。他の著書も読みたくなったが同じような内容が多そうかな？この本を読んで小林カツ代さん派だった私だが、栗原はるみさんのレシピも見てみたくなった。