最後の対話内　戦争から『食』を考える　内にて、 『「料理」という言葉を、「生きる力を養う」「生き抜くための技術を身につける」といったん変換し、社会の中で共有していく必要があると思う』との平松さんの言葉があったことが大変印象に残った。料理が苦手で最近は忙しさを理由にほぼ料理らしい料理はしていない。だが、本書内にあった料理の風景、作られた食事には心惹かれるものがいくつもあった。 改めて少しでも料理をしていくきっかけとしたい。今後生き抜いていくためにも。

最後の対話内　戦争から『食』を考える　内にて、 『「料理」という言葉を、「生きる力を養う」「生き抜くための技術を身につける」といったん変換し、社会の中で共有していく必要があると思う』との平松さんの言葉があったことが大変印象に残った。料理が苦手で最近は忙しさを理由にほぼ料理らしい料理はしていない。だが、本書内にあった料理の風景、作られた食事には心惹かれるものがいくつもあった。 改めて少しでも料理をしていくきっかけとしたい。今後生き抜いていくためにも。