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本書はイギリスを代表する料理を、文学や音楽、映画の引用を絡めつつ階級という切口で紐解いたもの。フィッシュアンドチップスの歴史が100年と浅く、多くは移民が店を切り盛りしていたことなど、初めて知る内容が多く参考になった。

舌の上の階級闘争　「イギリス」を料理するコモナーズ・キッチン

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あらすじ・内容

ナイス ★3

コメント(0)2025/02/10

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2お気に入られ 2月の読書メーターまとめ

登録日

2022/04/27（1067日経過）

記録初日

2022/04/27（1067日経過）

読んだ本

94冊（1日平均0.09冊)

読んだページ

30842ページ（1日平均28ページ）

感想・レビュー

44件（投稿率46.8%）

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