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食ってなんだっけ？と改めて考えさせられた。素材、買い物、下ごしらえ、調理・・・自分でやりたいものは何？と自分の意識下にあるものを整理することが必要だし、これは極めてパーソナルなものなんだろうな。機能と感情のメリットを分けて考える必要があるなぁ。食は身近なだけに難しい。そして最後は情熱・パッションなんだな、何事においても。

フードテック革命　世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義田中宏隆,岡田亜希子,瀬川明秀

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あらすじ・内容

ナイス ★11

コメント(0)2020/09/05

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112お気に入られ 2月の読書メーターまとめ

登録日: 2014/03/01（4045日経過）
記録初日: 2014/03/01（4045日経過）
読んだ本: 2485冊（1日平均0.61冊)
読んだページ: 759196ページ（1日平均187ページ）
感想・レビュー: 2339件（投稿率94.1%）
本棚: 2棚
性別: 女

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