初めてのお店にも気軽に来ましたといった雰囲気でありながら店側の気配も察して気遣っていて、粋でかっこいい。

人の死に関する話題が多かった。 百閒の文章はセピア色の雰囲気がある。

タイトルとは違い、食に関する話題だけではなく、作品についてとか芝居についてとか雑多なことなど幅広いジャンルのエッセイ。 上野の寛永寺あたりが子供のころの遊び場所というのを読んで、幕末ものの作品が幕府側びいきなのが納得できました。 伊庭八郎の写真、私も見てみたい。

理研の大河内博士が戦犯として巣鴨プリズンに収容されていたころに書かれた食にまつわる随筆をメインに周りの人の博士評も付録として記載。 合成酒の作成やビタミンAの発見にかかわっていたこともあってか食のおいしさだけでなく、栄養や代用食推進の意識があるのが特徴的。

種村さんの遺作。 博学ぶりを再認識。 岡本綺堂が読みたくなったし、矢川澄子さんのことも興味深かった。 装丁はクラフト・エヴィング商会

八ヶ岳の山荘を舞台にしたエッセイ。 梨木さんにしては珍しく身内の話についても書かれており、問題提起を感じました。

懐石だったり昔の調理道具だったり、なじみのないことが当たり前のように書き進められているので、戸惑うところもあるが、丁寧な作業、材料や料理背景に対する造詣の深さは素晴らしい

初めてのお店にも気軽に来ましたといった雰囲気でありながら店側の気配も察して気遣っていて、粋でかっこいい。