サイゼリヤは手軽に美味しいイタリアンを食べれる個人的にかなり好きなお店だ。提供されるメニューの味品質と生産性を向上させていく取り組みは相当なものと聞いた事がある。 その会長が彼の経営に対する考え方を著した本書。私の仕事とも通じる点があったのでタメになった。

書籍ではなかなかイメージしにくいTOCについて、また、改善のステップが作中の製造メーカー、ユニコ神奈川工場の閉鎖危機を改善していく取り組みを通しマンガでイメージがついた。

サイゼリヤは手軽に美味しいイタリアンを食べれる個人的にかなり好きなお店だ。提供されるメニューの味品質と生産性を向上させていく取り組みは相当なものと聞いた事がある。 その会長が彼の経営に対する考え方を著した本書。私の仕事とも通じる点があったのでタメになった。