黄味返し卵の仕方　　一、地たまごの．新しきを．針にて．頭の方へ．一寸ばかり穴をあけ．扨能糠味噌へ．三日ほど漬おきて．取いだしよく水にて洗ひ．煎貫きにすれば．中の黄味が．外へなり．白味が．中へ入ル．是を黄味返しといふ．遣い方は．前に同し。

電子書籍版を『スキマ』にて読了。

加藤洋之＋後藤啓介コンビの漫画作品というと、『C-LIVE』というアンソロジーに収録されていた『リコシェ』が印象に残っているのですが、残念ながら、この本には収録されていませんでした。

じめじめの我が家ではフルーツポマンダー、市販の物を飾ってもカビました！

我が家はエアプランツも枯れました～（T_T）

近場のホールにはベーゼンドルファーが置いてあって、娘が通っていたピアノ教室の発表会がそこで開かれたことがあるのですが、ピアノの先生が「ベーゼンドルファーを弾ける機会はめったにないんですよ!!」と力説していたことを思い出しました。

他にも、海外在住の日本人ピアニストから「フランスのピアノ事情を書かせてください」「現地の音楽祭を取材して送ります」というエアメールが来たり、何人かのカメラマンが「ピアニストを撮らせてください」と訪ねてきたりしたというエピソードが紹介されているので、創刊当時は、「読者側の需要」よりも、「情報発信者側の需要」の方が高かったようです。「ちょっといい話」風のノリで紹介されてはいますけど、ピアニストとしてだけでは生活が苦しくて、音楽ライターとして収入を得ようとしていたということですよね、おそらくは…。