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機能性表示食品に代表されるような「食品×ヘルスケア」の世界はいつまでも続くことはなくこれからは「食事×ウエルビーイング」の時代に入っていくといった内容。例えば、健康とおいしさの両立やナチュラル・オーガニックといったサステナブルな視点も消費者一人一人のウエルビーイングに大きく影響するようになってくる。つまりこれからは食のトータルソリューション力が大切に。自社としてどう向き合うべきかをまさに検討したタイミングで本書に出逢えて良かった。

ウェルビーイングで変わる！食と健康のマーケティング藤田康人

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あらすじ・内容

コメント(0)2024/06/02

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27お気に入られ 2月の読書メーターまとめ

登録日: 2017/05/28（2863日経過）
記録初日: 2017/01/08（3003日経過）
読んだ本: 504冊（1日平均0.17冊)
読んだページ: 104306ページ（1日平均34ページ）
感想・レビュー: 493件（投稿率97.8%）
本棚: 10棚

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