ウー・ウェンさんの著書は初めて読んだけれど、自分には合っているなと思った。単なるレシピの羅列よりも、料理のコツとか勘所を文章で説明してくれる料理本が好きらしい（有元葉子さんの「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」など）。中国人なので中華料理ベースの家庭料理なのだが、使う材料も調味料も基本的なものばかりなのですぐに試せる。はじめの肉野菜炒めでわざわざ下茹で？と思ったけど、いざ作ってみたら今までの我流とは別次元に美味しくなった。他の料理もちょくちょく作って、手放せない一冊になりそう。

料理研究家ウー・ウェンさんのエッセイ。冷たいものを口にしない、朝500mlの白湯をゆっくり飲む、朝イチに床を拭き掃除する、などへえとなるウーさんの生活習慣がたくさん紹介されている。料理のレシピも回鍋肉やニンジンの和え物など参考にしたくなる。

遠田潤子さんのデビュー作が改装新版になった。旧版はなぜか新潮文庫nexという新潮社のラノベレーベルなのが不満だったし、漫画タッチのイラストよりも新版の幻想的なイラストの方が作品に合っていると思うのでうれしい。内容は単行本や旧版で散々語ったのでここでは触れないが、微妙に加筆修正されているようなので旧版をお持ちの方でも読む価値ありだと思います。

前回新潮文庫版で読みかけてやめたのが光文社文庫版の2巻の最後あたり。ついにそれを越えることができた。有名な「大審問官」のくだりは前にも読んだが、それよりもゾシマ長老の若い頃のエピソードが印象的だった。どこか寓話的である。

ウー・ウェンさんの著書は初めて読んだけれど、自分には合っているなと思った。単なるレシピの羅列よりも、料理のコツとか勘所を文章で説明してくれる料理本が好きらしい（有元葉子さんの「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」など）。中国人なので中華料理ベースの家庭料理なのだが、使う材料も調味料も基本的なものばかりなのですぐに試せる。はじめの肉野菜炒めでわざわざ下茹で？と思ったけど、いざ作ってみたら今までの我流とは別次元に美味しくなった。他の料理もちょくちょく作って、手放せない一冊になりそう。

いわゆるミニマリスト本かと思ったら、どちらかというと仕事術の話だった。もちろん仕事でムダをいかに削って余暇を作り出していくかという点はミニマリズムなのだけど。